金恪集团

奔赴千里,只为这口甜——壹娘伊犁高寒黑蜂原蜜上市啦!

2017年2月04日

立春已至,万物复苏,草木萌芽,生活也在催促我们迈步向前。人们整装、启程、跋涉、落脚,停在哪里,哪里就会燃起灶火。年复一年,从个体生命的迁徙到食材的交流运输,从烹调方法的演变到人生命运的流转,人和食物的匆匆脚步,从来不曾停歇。 

从鱼米之乡浙江到红枣之乡若羌,从粮仓东北到天堂级葡萄产区天山,为了寻找无与伦比的“天地之味”,金恪农人的脚步遍布全国,亦从未停歇。此次,他们来到国家级新疆黑蜂保种场——伊犁尼勒克县种蜂场,从源头把关金恪生态农业旗下『壹娘农品』的新产品——伊犁高寒黑蜂原蜜,为你开启一场甜蜜之旅。 

溯源:好地产好蜜,在国家级黑蜂保种场中觅蜜

不到新疆,不知中国之大;不到伊犁,不知新疆之美。伊犁之美,不仅在于美景,更在于美食,比如位于新疆伊犁州伊犁河谷地带的尼勒克县中的黑蜂蜂蜜就广受众多美食爱好者的追捧。

唐布拉是尼勒克县境内喀什河峡谷草原景观的统称,绵延一百多公里,是广阔的天然草场,更是一块天然净土,有着“百里长卷,天然画廊”之美誉。尼勒克县种蜂场地处唐布拉草原中心地带,2015年被纳入第四批国家级畜禽遗传资源保种场,成为国家级新疆黑蜂保种场。

新疆黑蜂属于西方蜜蜂种,在新疆伊犁等地区已有几十年的饲养历史,并成为适应新疆天山地区蜜源和气候条件的一种特有的蜜蜂资源。黑蜂体型大、体质好、体能强,零下30℃依然能安全过冬,8℃还能野外采蜜,飞行高度高,采蜜半径大,可采到海拔1800-2500米天山深处的鲜花分泌液。

金恪人不畏严寒、奔赴千里,亲自来到伊犁尼勒克县种蜂场的工厂中见证壹娘伊犁高寒黑蜂原蜜的生产全过程,将“全程可追溯”的理念进行到底。 

出品:亲见稀世好蜜的诞生,让每一口甜都安心 

好蜂采好花,好花酿好蜜,一瓶蜂蜜的好坏取决于原料的选用。壹娘伊犁高寒黑蜂原蜜取材于位于唐布拉景区狗熊沟和乔尔玛深处的150个养蜂点,平均海拔在1500米以上,植被覆盖率在90%左右。据悉,此处记录在册的蜜源植物多达328种,其中像贝母、益母草、党参、蒲公英等药材蜜源多达78种。

山谷放养黑蜂,峰谷花朵酿蜜。每一滴蜂蜜都源自此处,自然封盖后7天即可成熟。为了不破坏蜂蜜中的淀粉活性酶和葡萄糖等营养物质,结晶蜂蜜的融化温度都控制在40-45℃之间。高海拔蜜源地、定地养殖模式、生产中的匠心孕育,只为在送到客户手上时,每一瓶蜂蜜都尽可能保持原有的滋味与山花的香气。

即便是在机械化时代,人在生产过程中的作用也不可替代。尼勒克县种蜂场附近的小镇上,平均每家都有100-200箱蜜蜂,夏天,他们在外养蜂,冬天,则会到工厂里工作。他们都有近10年的工作经验,也是壹娘伊犁高寒黑蜂原蜜的一线生产工人。在生产过程,对黑蜂蜜情有独钟的他们,会格外用心,融化、过滤、罐装、灯检、封口、复检等环节都一丝不苟,因为蜂蜜对于他们来说,意义非同一般。

共飨:这一瓶来自伊犁的甜蜜,给至亲之人 

甜,是人的美食体验。蜂蜜百分之八十的成分是果糖和葡萄糖,作为早期人类惟一的甜食,它能快速产生热量补充体力,这对我们的祖先至关重要。和人工提炼的蔗糖不同,蜂蜜中的糖不经过水解就可以直接被人体吸收。在中国的厨房,无论烹饪菜肴,还是制作甜点,蜂蜜都是其他糖类无法替代的。蜂蜜之中,来自新疆伊犁的黑蜂原蜜更为珍贵。

获取蜂蜜,有人需要攀爬十层楼的高度,有人则需要经过上万公里的艰苦跋涉。现在,『壹娘农品』不远万里带回的伊犁高寒黑蜂原蜜,你只需动动手指——在淘宝上搜索“金恪农产”,即可将这份大自然馈赠的甜蜜送给至爱之人。 

甜蜜,来自西北边陲; 

天然,藏于方寸之间。 

328种蜜源, 

78种药材, 

1500米海拔,

伊犁黑蜂蜜兼而有之。 

甜言蜜语不会说, 

那就为TA准备壹娘伊犁高寒黑蜂原蜜, 

用行动让你们蜜不可言。


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